Shvaćate li ikada koliko ste odsutni dok pečete? Znate taj osjećaj. Kad ste gotovo gotovi i pećnica se prethodno zagrije do savršenstva, posegnite za rukom Pam sprej da podmažete svoju tepsiju i nema je. To mi se stalno događa. Volio bih da se šalim - samo se ovaj tjedan to dogodilo pet puta zaredom.



Sad, kad mi se ovo dogodi, dogodi mi se ne ima vremena trčati u trgovinu i kupiti Pam. Dakle, samo se zadovoljavam drugim načinima kako podmazati svoju tavu za pečenje (ili se samo molim da neljepljiva traka zaista bude ljepljiva). Jer sprejevi za kuhanje nisu stvarno dobri za tebe općenito. Osim toga ja sam klinac s fakulteta .

Skraćivanje

maslac od kikirikija, čokolada, slatko, kolačić

Allison Curley



kako znati kad je sirova piletina loša
Skraćivanje se obično izrađuje od kombinacije biljnih ulja. Kako je većina sprejeva koji se ne lijepe uglavnom kombinacija biljnog ulja i lecitin , skraćivanje radi prilično sličan posao stvarajući neljepljivu alternativu. Jednostavno uzmite malo skraćivanja i utrljajte ga po površini za pečenje.

#SpoonTip: Stavite malo brašna na vrh skraćivača i dobit ćete savršenu neljepljivu površinu za tortu.

Maslac

margarin, mliječni proizvodi, slatko, mliječni proizvodi, maslac, sir, mlijeko

Caty Schnack



Mnogi recepti pozivaju na masnoću tave, umjesto na masnoću. To je zato što masne stanice u maslacu stvaraju neljepljivi sloj na vašoj tavi. Mnogo sam ga puta koristio tako da sam uzeo štapić maslaca i prešao oko površine posude za podmazivanje (glavni primjer: premazivanje posude maslacem i premazivanje šećerom u prahu za sljez).

#Savjet: Koristite malo kakaa u prahu pomiješanog s brašnom ako radite browniese. Održava rubove smeđima.

Biljno ulje

brašno

Većina komercijalnih sprejeva za pečenje su napravljen s biljnim uljem , što ovo čini nimalo pametnim kada je riječ o korištenju ovog sredstva kao zamjene za podmazivanje tava. Sve što morate učiniti je sipati malo svog biljnog ulja na papirnati ručnik i protrljati ga uz bočne strane posude kako biste bili sigurni da je cijela stvar presvučena.

Slanina masnoća

maslac, sote, slanina

Jenna Johnston



Ovaj je nešto manje svestran, osim ako vam ne smeta lagani okus slanine s vašim pečenim proizvodima. Ipak, masnoća od slanine dobra je zamjena za to - a stvarno - tko ne voli slaninu?

Sad se peci. Osjećat ćete se bolje.