Svi to znamo jaja su dobra za vas . Oni sadrže puno proteina, malo ugljikohidrata i savršen su način da započnete svoje jutro. Međutim, želio sam znati najzdraviji način jesti jaje, pa sam malo istraživao. Evo mojih saznanja, koja klasificiraju ovaj klasični jutarnji obrok od najnepovoljnijih do najmanje zdravih stilova pripreme.



1. Sirovo

 jaja

Foto Sherry Xiao



koje slastice možete napraviti s mješavinom palačinki

EW. Znam, znam, ali ispada da je najzdraviji način kuhanja jaja uopće ne kuhati. Prema New Health Advisor , kuhanje jaja može uništiti neke hranjive sastojke u žumanjku, tako da bi jesti ih sirovo mogao biti najbolji način. Međutim, postoje neke velike nedostatke u jedenju sirovih jaja. Ne samo da vas mogu izložiti salmoneli, već sadrže i protein koji može dovesti do nedostatka biotina i stvoriti zdravstvene probleme, stoga nastavite na vlastiti rizik.

2. Poširano ili kuhano

 jaja

Foto Justin Shannin



Poširana i kuhana jaja izvrsna su jer vam doslovno treba samo voda - nije potrebno ulje, masnoća ili maslac. Poširanjem ili kuhanjem jaja također ograničavate izloženost jaja zraku, smanjujući tako oksidaciju u žumanjku i povećavajući količinu hranjivih sastojaka u jajetu. Da biste saznali kako napraviti poširano jaje u mikrovalnoj pećnici, kliknite ovdje .

3. Prženo

 jaja

Foto Helena Lin

kako prepoznati je li ananas dobar

Pečena jaja zahtijevaju malo ulja, pa su zato na trećem mjestu. Međutim, ako upotrebljavate zdravije ulje poput maslinovog, ono nije toliko loše za vas. Dakle, ako vam je prženje jaja najdraže, ne treba se osjećati previše krivim. Ako želite naučiti o najboljem načinu prženja jaja, pogledajte ovaj članak.



4. Kodirano

 jaja

Fotografija ljubaznošću @thefoodpornographer na flickr.com

I na posljednjem mjestu dolazi kajgana. Tradicionalno od kreme koristite kajganu, što nije najzdraviji sastojak. Međutim, imate mogućnost zamijeniti vrhnje obranim mlijekom ili čak vodom, a zatim kajgana možda nije najgori put. Dakle, ako vam se sviđa da vam jaja budu kajgana, samo naprijed. Možete čak i pokušati ovaj recept kako bi se zdrava jaja premetala u mikrovalnoj.

Iskreno, nijedna od ovih opcija za vas nije užasna. Više se radi o odabirom zdravih sastojaka da ih kuhate, poput maslinovog ulja umjesto ulja repice i zamjene vode za vrhnje. Dakle, jedite svoja jaja onako kako vam se najviše sviđaju, a jedino loše jaje gomile bit će oni koji ih odluče uopće ne jesti.