Kao ovisnik o desertima isprobao sam gotovo svaku slatku kombinaciju. Ovaj recept za puding od riže prilično je lagan desert koji izgleda sofisticirano i impresionirat će bilo koga, ili samo vas same. Iako puding od riže možda nije na vrhu vašeg popisa deserta, definitivno zaslužuje priliku. Ukusnog je okusa i zadovoljava vaše želje za slatkim zubima na način na koji nikada niste mislili da riža može.



Ovaj je recept posebno jednostavan i drugačiji jer koristi ostatke riže kao osnovu. Uz ovaj recept nećete zaboraviti one višestruke kartone bijele riže koje vam daje Panda 3. Tradicionalni recepti čine nekuhanu rižu u mješavini mlijeka, ali ovo je fakultet i mi improviziramo. Ovaj je recept također prilično zdrav u pogledu slastica. Jedan posto mlijeka pruža iznenađujuće kremastu podlogu za puding, a moglo bi postati još zdravije zamjenom zaslađenog kondenziranog mlijeka za oko about šalice šećera. Iako ovo nije baš # pročišćavanje, što se slastica tiče zdravlja, to nije trostruka čokoladna torta od sira. Stoga zaronite, možda će vam jednostavno postati nova omiljena poslastica.



Lako Puding od riže

Foto Alexandra Carlino

Vrijeme pripreme: 5 minuta
Vrijeme kuhanja: 15 minuta
Ukupno vrijeme: 20 minuta



Porcije: 6-8

Sastojci:

čini li začinjenom hranom mršavljenje

1 žlica maslaca
5 šalica bijele kuhane riže (koristila sam ostatke kineske bijele riže)
2 šalice 1% mlijeka
1 šalica zaslađenog kondenziranog mlijeka
1/2 žličice cimeta
prstohvat soli
prstohvat muškatnog oraščića
1 žličica vanilije
Tučeno 1 jaje
1/4 šalice grožđica (nije obavezno)



Upute:
1. Otopite 1 žlicu maslaca u srednje loncu. Preostalu rižu dodajte otopljenom maslacu i potpuno premažite.

Puding od riže

Foto Alexandra Carlino

2. Riži dodajte 2 šalice mlijeka. Pirjajte na srednje jakoj vatri oko 10 minuta ili dok se ne počne zgušnjavati.

Puding od riže

Foto Alexandra Carlino

3. Dodajte zaslađeno kondenzirano mlijeko, cimet, muškatni oraščić i sol. Kuhajte još oko 3-4 minute dok se ne sjedini.

Puding od riže

Foto: Alexandra Carlino

4. Maknite s vatre i dodajte vaniliju i razmućeno jaje. Stalno miješajte lopaticom da se jaje ne skuha.

Puding od riže

Foto Alexandra Carlino

5. Dodajte grožđice ako želite. Prelijte puding dodatnim cimetom i malo pola ili pola maslaca.

Foto: Alexandra Carlino