Kruh se može činiti kao jednostavan prehrambeni proizvod, ali u svijetu bez glutena vrlo je teško dobiti dobru krišku kruha.Bez glutenakruh je poznat kao kruti karton, mrvičast ili bez okusa. Bili smo znatiželjni da vidimo je li uopće moguće napraviti bezglutenski kruh okusa i osjećati se kao pravi pšenični kruh.



Testirali smo 6 različitih marki bez glutena od cjelovitih žitarica, tako da niste morali (nema na čemu). Kruh smo ocijenili s 10, a rezultat 10 bio je najbliži običnom kruhu od cjelovite pšenice. Ocjenjivana je i 'toastabilnost' svake markeznamo koliko svi vole tost.



6. Udi’s : Mekani i izdašni cjeloviti kruh

gluten

Foto Stephanie Schoenster

'Malo suho.' 'Dobra alternativa, ali ne i najbolja.' 'Izgleda kao kruh, ali manji.'



To je bila marka koja nam je bila najpoznatija prije ovog testa okusa, kupujući je mnogo puta prije ovog testa okusa. Udi je okusio prilično blizu običnog kruha, ali bio je pomalo suh i mrvičan. Iako je kriška imala lijepo smeđu koru i oblik, bila je tanka i mala.

koliko kalorija u pecivu od panera

Ocjena: 6,5 / 10 Toastabilnost: 6,8 / 10

koliko puta možete ponovno koristiti bocu s vodom

5. Rudi’s : Višezrnati sendvič kruh

gluten

Foto Stephanie Schoenster



'Ovo nije Udijevo?' 'Nekako maslacev okus' 'Izgleda malen.'

U osnovi Udijev rođak, i ime i tekstura. Poput Udija, i ova je kriška bila mala i tanka. Međutim, Rudijeva kriška bila je gušća i nije se toliko mrvila. Dogodio se i masleni okus koji obično ne dobijete od običnog kruha.

Ocjena: 6,8 / 10 Toastabilnost: 7/10

Četiri. Pekara Canyon: Kruh bez glutena od 7 zrna

gluten

Foto Stephanie Schoenster

'Omg, tako dobro ne može biti kruh!' 'Malo slatko, ali sviđa mi se.' 'Super mekano i pahuljasto!'

Ova marka zapela mi je za oko na policama u Whole Foods. Tekstura kruha bila je vrlo mekana, pahuljasta i spužvasta. Po kruhu su bili razbacani komadići sjemena koji su mu pružali onaj cjeloviti zrno. Okus je bio slatkast zbog agave navedene u sastojcima.

gosti se voze i rone u New Orleansu

Ocjena: 7,5 / 10 Toastabilnost: 8/10

3. lemljenje : Višezrnati kruh

gluten

Foto Stephanie Schoenster

'Vrlo mekan i pahuljast' 'Okus je nevjerojatan!' 'Vau!' 'Ne može biti bez glutena.'

Glutino je poznat po grickalicama bez glutena, posebno njihovim sjajne perece bez glutena , a ni njihov kruh nije razočarao. Glutino kriška bila je super lagana, pahuljasta i pahuljasta. Nakon zagriza, bili smo šokirani koliko je okus bio mekan i aromatičan. Svi smo se složili da je malo previše dobro biti bez glutena.

Ocjena: 8/10 Mogućnost promjenjivosti: 8,5 / 10

dva. Trgovac Joe’s : Kruh od cjelovitih žitarica bez glutena

gluten

Foto Stephanie Schoenster

'Okus je ali orašast.' 'Gotovo da ima pravi okus.' 'Naravno da je dobro, to je Trade Joe's.'

što je kiseli krastac i maslac

Trgovac Joe nikada ne uspijeva zadiviti ljude svim svojim sjajnim proizvodima, uključujući kruh bez glutena, koji su također usavršili. Iako smo bili mali, svi smo se začudili kako je kriška bila tako prozračna, lagana i meka. Okus kruha bio je tako blizak tradicionalnom pšeničnom kruhu.

Ocjena: 9/10 Mogućnost promjenjivosti: 9,2 / 10

1. Schär : Srdačno žito

gluten

Foto Stephanie Schoenster

'Zakucao!' 'Ne bih znao razliku.' 'Čak izgleda kao kruh!'

Nikad nisam čuo za Schära, pa nisam imao velika očekivanja od ove marke. Za razliku od ostalih marki bez glutena, Schär je zapravo izgledao i osjećao se kao obični kruh od cjelovite pšenice. Iako na prvi zalogaj pomalo ukočen, bilo je sve što biste očekivali od običnog kruha od cjelovite pšenice - gust, izdašan i zasitan.

kako poboljšati okus crnog čaja

Ocjena: 10/10 Izmjenjivost: 10/10