Ah, da, dugogodišnji spor oko espressa protiv kave. Natjecanje kofeina još je u najmanju ruku prilično vruće. Jesu li zrna espressa i kave u osnovi različita? Kratki odgovor je negativan. Možda ste u samoposluzi vidjeli vrećice zrna kave s natpisom 'zrna espresso' i druge s oznakom 'zrna kave'. Iznenađujuće, ovo nema nikakve veze s grahom sebe. Dapače, oznaka na grahu zapravo je samo preporuka kako ga samljeti i pripremiti.



Okus i mljevenje

Točenje, kava, točenje i ručna HD fotografija Annie Spratt (@anniespratt) na Unsplash

na nespljusku



Zamislite da pijete espresso protiv kave kao suprotstavljanje dvojice braće i sestara. Espresso je napitak hrabrog okusa, nešto gušći od kave, koji dolazi od sitno mljevenih zrna, skuhanih s visokim omjerom taloga i vode. S druge strane, kava je rjeđa, manje koncentrirana tekućina koja uglavnom ima blaži okus, a talog je grublji.

Pivo i piće

vrhnje, moka, mlijeko, espresso, cappuccino, kava

Alex Frank



kako znati koliko jesti

Kava će se često služiti u kafićima, kafićima, kafićima, restoranima i benzinskim postajama. Ali da se pomiješa s tradicionalnom crnom kavom, uvijek postoji klasična kava s mlijekom (Francuski za 'kavu s mlijekom') ili intenzivnu crveno oko . U području čiste kave postoje različiti načini kuhanja, pečenja , i vrste graha kako biste spriječili da svako jutro pijete isti onaj isti, isti.

Espresso pića su ono za što je vjerojatnije da ćete naručiti iz kafića. To su, između ostalih, cappuccino, lattes, macchiatos i Americanos. Postoje i razne metode kuhanja za espresso, ali aparat za espresso najvjerojatnije ćete vidjeti u kafiću, a percolator kod kuće.

Koji ima više kofeina?

kuhalo za vodu, espresso, čaj, kava

Amy Cho



sagradite svoja vlastita mjesta za pizzu blizu mene

Iako smo utvrdili da je razlika u koncentraciji presudna kada se napici od kave razlikuju, vraća nas na prvotno pitanje. Koje piće sadrži više kofeina? Prema Mayo Clinic, osam unce skuhane kave sadrži 95-165 miligrama kofeina . To je oko 12-21 miligrama po unci. Espresso, s druge strane, ima 47-64 miligrama kofeina po unci . Stoga se naša rasprava o espressu protiv kave završava ovim: jedna šalica kave definitivno sadrži više kofeina nego jedna kaša espressa, ali espresso je sam po sebi više kofeiniran jer je koncentriraniji.

Što naručiti

Fotografija za kavu i prijatelje Nathan Dumlao (@nate_dumlao) na Unsplash-u

na nespljusku

Ako želite optimizirati unos kofeina za taj dan, crveno oko će biti vaš najbolji ulog. To je kava i espresso bez smiješnog posla. Ako na okusnim pupoljcima tražite nešto manje abrazivno što vam i dalje daje dobru količinu kofeina, šalica kave će učiniti trik.

Ako želite pozdravni zagrljaj mlijeka na pari i malo slatkoće, možete naručiti standardni espresso napitak na štetu malo kofeina (ako vam je stvarno potrebno dodatno pojačanje, uvijek zatražite dodatnu injekciju). Kad je riječ o tome, možete prilagoditi piće za kojim žudite kako bi zadovoljilo sve svoje potrebe za kofeinom.

Izvolite. Recite svim svojim prijateljima da espresso šutne kavu kad je u pitanju kofein po unci, ali ne zaboravite dodati da nije tipično piti osam unci espressa (barem se nadam da ne) ili jednu uncu kave. Sve je u perspektivi. Sretan kofein, moji kolege ljubitelji kave.