Šetnja dijelom mliječnih proizvoda može biti vrsta noćne more. Postoji toliko mnogo vrsta jogurta pa mlijeka pa krema. Imate gustu pavlaku protiv šlaga protiv pola i pola. Ali u čemu je razlika?



razlika između prodaje od i upotrebe po

Različiti recepti za isti obrok, poput fettuccine Alfreda, koriste različite vrste vrhnja ili mlijeka. Ali koji je točan? U ovom članku pokušat ću vam objasniti razlike između guste pavlake i vrhnja za šlag kako biste znali što koristiti u budućnosti.



Sadržaj masti u oba

kolač, šlag, vrhnje, beze

Allison Curley

Sama krema dolazi od masti iz nepasteriziranog punomasnog mlijeka, a različite vrste vrhnja koje vidite u supermarketu potječu od sadržaja masti. Dakle, razlika između guste pavlake i vrhnja za šlag ima veze s količinom masti u njoj. Teška vrhnja (i teška vrhnja za šlag) sadrže najmanje 36% masti, dok vrhnje za šlag ima između 30 i 36% masti.



Kako to utječe na vaše kuhanje?

sir, tortelini, špageti, vrhnje, makaroni, tjestenina

Elizabeth Dieterich

Kreme s više masnoće stabilnije su za mućenje i izradu umaka . Dakle, ako radite umak Alfredo, vjerojatno je najbolje koristiti gustu kremu jer je potrebno manje vremena za kuhanje nego šlag.

Ako, međutim, imate samo vrhnje za šlag i želite napraviti fantastično krema od juhe od rajčice , onda to možete koristiti. Ali obavezno ga kuhajte malo duže nego što recept zahtijeva.



možeš li upasti u nevolju zbog lažnog identiteta

Što je bolje za šlag?

torta, čokolada, krema

Jaime Wilson

Sad se ovo svodi na pitanje koju vrstu šlaga tražite. Ako želite preljev preliti na cupcake ili nadjev za kremšnite, tada koristite šlag za šlag. Budući da teška krema ima više masti, ona bolje drži oblik.

su sjajni sjeverni grah isto što i mornarski grah

Jer vrhnje za šlag je lakše , šlag koji napravite bit će lakši i manje vjerojatno da će zadržati visinu. Ova vrsta šlaga savršena je za stavljanje žlica na vrh preljeva za mandarine i pite.

Što je s pola i pola?

vrhnje, mlijeko, čaj, kava, led

Alex Frank

Pola i pola, prema Kitchnu, je jedan dio punomasnog mlijeka i jedan dio vrhnja . Sadrži samo 10-12% masti, što znači da je nemoguće koristiti ga za šlag. Najbolje je upola upotrijebiti za miješanje napitaka od kave i ispeći ukusno quiche , i čineći savršen panna cotta .

#SpoonTip: Nemasno pola i pola je samo mlijeko s dovoljno kukuruznog sirupa i zgušnjivača da postane kremastije . Iako ima manje kalorija, ima dvostruko veću količinu natrija.

Koja je suština?

vrhnje, šlag

Zoe Malin

koje godine je coca cola prestala koristiti koku

Teška krema i vrhnje za šlag dolaze iz istog postupka odvajanja vrhnja od mlijeka. Glavna razlika između teškog vrhnja i vrhnja za šlag je sadržaj masti u njima. Teška vrhnja sadrže preko 36% masti, dok vrhnje za šlag ima između 30% i 36%.

Jakoj kremi više odgovara kada vam je potrebno gustin u juhi ili umaku ili gušći nadjev od šlaga. Šlag, međutim, bolji je za lagani preljev na deserte. Što god radili, gusta krema i šlag dodati će savršen dodir.