Tisuću su vam puta rekli da jedete povrće jer je dobro za vaše zdravlje. Ali što ako bih vam rekao da bi ovo povrće moglo biti osnova zdrave prehrane? Tako je - cjelovita hrana, biljna prehrana usredotočuje se na hranu koja dolazi iz biljaka. Možda mislite da je ovo fensi način da kažete svoj vegan, ali zapravo su potpuno različiti.



Naziv bi ga mogao dati, ali ova je dijeta potpuno bez životinjskih proizvoda. To znači da nema mesa, peradi, mliječni proizvodi ili jaja (koliko god voljeli ovu hranu). Ova dijeta donosi hrpu dodatnih zdravstvenih blagodati koje će privući vašu pažnju - jer tko ne voli slušati nešto je dobro za vaše zdravlje. Što točno podrazumijeva ovaj način prehrane, reći ću vam.



Što je?

povrće, češnjak, pašnjak

Hannah Tate

Za početak, cjelovita prehrana na biljnoj osnovi (WFPB) upravo je ono što zvuči. Vaša prehrana sastojat će se od hrane koja dolazi iz biljaka i koja se ne obrađuje. Postoji toliko mnogo biljnih proizvoda za koje većina ljudi ne zna (poput tempeha, seitana ili spiruline da nabrojimo nekoliko).



Još uvijek dobivate sve vitamini i minerali trebate preživjeti, samo od biljne hrane umjesto od životinjskih proizvoda. Jedina stvar na koju želite biti sigurni je vitamin B12 - koji se nalazi u životinjskim proizvodima. Sve dok uzimate ovo u obliku dodataka, bit ćete u redu.

Koju hranu trebate jesti i izbjegavati?

riža, kvinoja, povrće, meso, kus-kus, papar

Julie Goldstein

Dijeta će vam se puno promijeniti s cijelom hranom, biljnom prehranom. Više nećete jesti meso ili sir, već ćete posegnuti za povrćem ili grahom. Obavezno dodajte puno lisnatog zelenila, orašastih plodova i sjemenki , zdrave masnoće, dobri škrob i voće u svakodnevnim obrocima. Hrana poput avokada, batata, quinoe, chia sjemenki i garbanzo graha savršena je.



Bez obzira koliko volite odrezak, plodove mora, jaja ili mlijeko, morat ćete ih se odreći. Zapravo, rafinirana zrna a prerađeni šećeri su također zabranjeni. Sve je u tome da jedete hranu koja se ni na koji način ne mijenja - hrana koju jedete treba biti cjelovita i prirodna.

Čak i ako mislite da će jedenje cjelovite hrane biljna prehrana postati dosadna, ne znate koliko zapravo ima biljne hrane. Svakako, možda ćete ponekad morati ponoviti recepte. Ali kombinacije i mogućnosti su bezbrojne - sve dok znate gdje tražiti.

Koje su zdravstvene prednosti?

povrće, rajčica, mrkva, papar

Christin Urso

Prehrana bogata biljnom hranom može vam pomoći smanjiti krvni tlak, poboljšati zdravlje srca i boriti se protiv dijabetesa . Uz to, jesti a biljna prehrana može vam pomoći da izgubite kilograme ako je to ono što pokušavaš učiniti. Biljna hrana u osnovi pomaže vašem tijelu da bude zdravo i živi dug život.

razlika između zelenih maslina i crnih maslina

Ne mijenjajte sklopke odjednom

Kažu da s razlogom 'polako i stabilno pobjeđuje u utrci'. Obično se nečeg ne pridržavate ako pokušavate to riješiti odjednom. Dječji koraci učinit će vas vjerojatnijima nastaviti s cijelom hranom, biljnom prehranom . Umjesto da pokušavate odjednom izrezati meso i mliječne proizvode, polako izbacite tu hranu iz prehrane. Davno će ih nestati prije nego što uopće shvatite da su vam nedostajale.

I ne samo to, već polako uzimanje ove promjene prehrane omogućit će vam da otkrijete želite li i to učiniti. Ova WFPB dijeta nije šala i zahtijeva predanost. Morate željeti jesti na ovaj način da biste se držali toga - čak i ako je u početku izazovno, nastavite. Samo razmislite o svim novim namirnicama i zdravstvenim blagodatima koje ćete otkriti.