Sjeme lana je protein na biljnoj bazi koji također pruža bogat izvor omega-3 masnih kiselina i vlakana. Nedavno su postali super popularni zahvaljujući svojoj svestranosti. Mogu se dodavati gotovo bilo kojoj vrsti obroka kako bi se povećala njegova hranjiva korist. Dijetetičari su sugerirali da će svakodnevna konzumacija dvije žlice lanenog sjemena dovesti do poboljšanja probavnog zdravlja, smanjenja šećera u krvi i kolesterola u krvi i pomoći će u upravljanju kilogramima tako što ćete se duže osjećati sitima .



što stavljaš u vrući čaj

Postoje mnogi nekonvencionalni načini dodavanja dnevne doze lanenog sjemena obroku bez potrebe za rekonstrukcijom prehrambenih navika ili promjenom svakodnevne prehrane. Započnite s malim zdravim dodacima prehrani i polako gledajte promjenu nepca. Evo kako jesti sjeme lana na 10 kreativnih načina:



1. Smoothie Them Up

Olivia Shah

Jednu ili dvije žlice mljevenog sjemena lana lako možete dodati u jutarnji smoothie sa zelenilom, bobičastim voćem ili omiljenim sastojcima smoothieja. Sjemenke se trenutno uklapaju u sve ostalo voće i postaju neprepoznatljive, što vam ostavlja zdrav dan u vašem srcu.



2. Preliven zobene pahuljice

borovnica, žitarice, slatko, mlijeko, jogurt, musli, bobica, zobena kaša, kaša

Becky Hughes

Sjeme lana također je sjajan dodatak velikoj zdjeli zobenih pahuljica za doručak. Mljeveno i cijelo laneno sjeme dobro se miješaju s nerafiniranom, neprerađenom zobi. Za one koji ne jedu gluten, sjeme lana može se koristiti i kao zamjena za zob. Lanena zobena kaša postaje izvrstan izvor proteina i vlakana, a ako zob želite preliti bobičastim voćem, to samo dodaje šarene antioksidanse vašem meniju za doručak.

3. Zapečeno u

muffin od kruha od banane, pečenje, dobro pečeno, kalup za muffine, pladanj za muffine, kiflice, muffin, banana, kruh od banane

Jocelyn Hsu



Mljevene sjemenke lana mogu se peći u muffine, kruh i kolačiće. Kada miješate smjesu brašna, ubacite nekoliko žlica lanenih sjemenki i pustite da se peku sa svim ostalim sastojcima. Ili ako se više volite držati recepta, upotrijebite ovo jednostavno recept za muffine od lanenog sjemena borovnice . Vaši gosti nikada neće saznati da je muffin koji su upravo jeli sadržavao esencijalne omega-3.

4. Preko zob

ananas

Nicole Laszlo

Slično sjemenkama chia, sjemenke lana imaju okus koji se poboljšava samo ako se dulje vrijeme apsorbira u mlijeku. Zob preko noći jednostavan je doručak za vaše jutro, ne zahtijevajući posao i gnjavažu. Prije nego što odete u krevet, pomiješajte 2 žlice chia sjemenki i 2 žlice lanenih sjemenki s 1 šalicom vašeg omiljenog mlijeka ili zamjene za mlijeko (indijsko mlijeko je moja osobna želja) i ostavite ih da se namaču preko noći.

trebate li hladiti balzamični ocat nakon otvaranja

Ujutro možete zgrabiti zob i krenuti, ili ako ga želite povećati za jednu razinu, možete izrezati malo voća kao preljev, umiješati maslac od orašastih plodova ili dodati zaslađivač po vašem izboru (med i cimet je nekoliko dobrih primjera). Bilo kako bilo da više volite zob tijekom noći, ostat će vam dan s visokim udjelom proteina i vlaknima.

5. Dodano Granoli

Trail mix, orašasti plodovi, orašasti plodovi, čips od banane, napravite svoj trail mix, Whole Foods, staklenka oraha

Shelby Cohron

Izrada domaće granole podcijenjena je vještina. To je jeftinija, zdravija alternativa granoli kupljenoj u trgovini. Kupite zob, malo grožđica, orašaste plodove i sjemenke u odjelu za hranu na veliko u vašoj trgovini i bacite ih zajedno kako biste dobili izvrstan preljev za posipanje jogurta (ili upotrijebite ovaj recept). Uključivanje cijelih lanenih sjemenki u granolu dodaje vlakna granoli.

6. Kao zamjena za jaje

jaje

Žlica Csu

Još jedna malo poznata činjenica o sjemenkama lana je njihova sposobnost zamjene kao jaje u pečenim proizvodima. The osnovni recept od lanenih jaja je 1 žlica fino mljevenog lanenog praha (ako imate cijelo laneno sjeme, upotrijebite mlin za kavu za mljevenje sjemenki u prah) na 3 žlice vode koja zamjenjuje jedno jaje. Smjesu od lana i vode umutite dok ne postane želatinasta, a zatim je možete zamijeniti jajetom u bilo kojem pečenom dobru.

7. Napravljeno u krušne mrvice

povrće, tjestenina, umak, riža

Gabby Phi

Krušne mrvice glavna su hrana koja se obično nalazi u raznim američkim receptima: pohana piletina, mesni kruh, juhe, pa čak i povrće salata. Sve što trebate je da, opet, drobite cijelo laneno sjeme u fini prah i upotrijebite umjesto bilo kojeg recepta koji traži mrvice. Za jelo koje služi šest do osam osoba upotrijebite 5-7 žlica mljevenog sjemena lana. Oni će se vezati za mesni proizvod jednako lako kao mrvice i neće vam nedostajati taj hrskavi okus.

8. Pržene i posute po salatama

kukuruz, salata, povrće, piletina, salata od kukuruza, cvjetača, vilica

Julia Gilman

Većina ljudi uživa u salatama s dodanim faktorom drobljenja: obično kruton. Ali tko kaže da ne možete dodavati sjeme lana? Za dodatni okus i hrskavost, pokušajte pržiti cijele ili mljevene sjemenke stavljajući ih u tavu na umjerenu vatru i ostavljajući ih da odstoje pet minuta uz često miješanje. Ako ne volite krutone na salatama, pokušajte u svoje ulje u salate unijeti malo lanenog ulja kao zamjenu za kremaste prelive s visokim udjelom masti.

9. Korištenje mljevenog lanenog brašna

pivo

Victoria Guo

Kao alternativa cjelovitom ili mljevenom, sjeme lana se također mljeve i prodaje u obliku brašna. Većina lokalnih trgovina prehrambenih proizvoda ili zdrave hrane trebala bi prodavati laneno brašno ili laneni obrok s drugim zamjenama za brašno, no možete ga napraviti kod kuće jednostavnim mljevenjem cijelog lanenog sjemena u fini prah. Laneno brašno može se koristiti u izravnom omjeru 1: 1 s bijelim i pšeničnim brašnom ili se mogu koristiti zajedno.

Kada se koristi u receptima za pečenje, laneno brašno čini hranu proždrljivijom i ravnijom, ali služi i ne samo kao izvrsna alternativa običnom brašnu bez glutena, već nudi i sjajan način za jesti laneno sjeme bez njihovog kušanja. Laneno brašno može se koristiti u palačinkama, muffinima, kolačima ili gotovo svim pečenim proizvodima koji traže brašno.

10. Na tostu

slatko, bademov maslac, jabuke, orašasti maslac, bademi, namaz, hrskavi

Julia Gilman

možete li staviti tekućinu za pranje posuđa u perilicu posuđa

Sjeme lana izvrstan je dodatak vašoj dnevnoj krišci tosta za doručak. Možete započeti širenjem bilo kojeg maslaca od orašastih plodova po vašem izboru na krišku tosta od cjelovitih ili višezrnatih žitarica. Ako poprskate 2 žlice lanenih sjemenki na vrh tosta, stvorit ćete ukusan početak vašeg dana upakiran u proteine ​​i vlakna. A ako se osjećate super kreativno, pokušajte narezati nekoliko banana na vrh tosta kako biste dovršili, čineći sjeme praktički neukusnim.

Kad počnete jesti dvije žlice lanenih sjemenki dnevno, postaje lakše kupiti sjeme na veliko. Iako sjeme lana traje dugo, kad ostane izloženo zraku, puno se brže suši. Predložio bih da ih pohranite u hermetički zatvorenu posudu. Čim kupite vrećice lanenih sjemenki, prebacite ih u plastičnu posudu ili zidarsku posudu s poklopcem radi lakšeg pristupa, produženog roka trajanja i čišćeg skladištenja.