Repa je vrsta korjenastog povrća, o kojem mnogi ljudi u SAD-u ne znaju, a još manje znaju kuhati. Bijela odozdo i ljubičasta ili žuta odozgo gdje dolazi u izravan kontakt sa suncem, repa je dostupna tijekom cijele godine, ali glavna sezona rasta im je od listopada do ožujka . Hrskavi i manje škrobni od krumpira, blago su gorkastog okusa, ali postaju puno slađi kad se prže.



Ako tek morate kupiti prvu gomilu repa, budite avanturistički nastrojeni i nemojte ih zamjenjivati ​​za ‘sigurnije’ korjenasto povrće poput batata i mrkve. Umjesto toga, isprobajte jedan od ovih pristupačnih recepata i otkrijte kako volite svoju repu. Jednom kada znate jesti repu na nekoliko različitih načina, bit će vam lakše uvrstiti je u svoju prehranu.



1. Repni krumpir

pomfrit, krumpir

Claire Couron

Zamijenite masni pomfrit ovim pečenim krumpirićima. Razliku nećete ni primijetiti jer izvana postaje hrskava, a iznutra postane pahuljasta. I nitko nije rekao da se ovaj pomfrit ne može preliti kečapom!



dva. Čips od repe

slatko, čips

Gabby Phi

Repa manjih dimenzija ima blaži okus , pogotovo kad su tanko narezani i pečeni dok ne postanu hrskavi. Zvuči poput čipsa, a tko ne voli grickati takve? Kako bi dodali više okusa, ovi se čips pospe borovim ružmarinom.

3. Špageti od repe od kelja Pesto

povrće, bilje, tjestenina, salata

Mudžahid Zaman



Spiralizirano povrće dio je pomame koja špagete na bazi brašna zamjenjuje za povrće prepuno hranjivih sastojaka. Repu ne treba zanemariti kada se koristi na ovaj način, posebno kada je umak pesto kelja napunjen biljem. Buon appetito!

razlika između sirovog i organskog meda

Četiri. Pire repa

Pire krompir

veganLazySmurf na Flickr

Izvrsna strana za posluživanje uz svako izdašno mesno jelo. Budući da repa nije škrobna, neće biti tako pahuljasta kao obični pire od krumpira. Da bi pasirana repa postala ekstra kremasta, budite izdašni s mlijekom i maslacem.

#Savjet: Neki recepti za pasiranu repu dodaju krumpir kako bi završno jelo postalo puhtije.

5. Repa Coleslaw

kupus, povrće, salata, mrkva, slama, kupus salata, papar

Kirby Barth

Uživajte u repu sirovu drobljenjem i dodavanjem salate od kupusa. Ovo je izvrstan prilog uz bilo koji ljetni obrok. Vaši će gosti definitivno biti impresionirani kada se osjete na ovaj neobični sastojak dodan vašem osnovnom receptu od salate od kupusa.

6. Pečena piletina s povrćem

Piletina pečena s repom i mrkvom

naotakem na Flickr

Uz ovaj recept, cijela vaša večera može se kuhati na jednoj tavi za pečenje. Jednostavno pecite dok se piletina ne može rastaviti i povrće omekša. Repa u kombinaciji sa slatkom mrkvom možda je samo vaša nova omiljena kombinacija.

7. Repni krumpirići

hash, slanina, jaje, krumpir

Alex Vu

Promijenite svoj uobičajeni doručak dodavanjem repice narezane na kockice u ovu glavnu hranu. Rezanjem repa stvara se veća površina, što znači ekstra hrskav i aromatičan zalogaj. Dodavanje sunčanog jaja okrenutog gore za tekući žumanjak nikada nije loš dodatak!

8. Repa Gratin

krumpir gratin

AdamsBest na Flickru

Ovaj popustljivi gratin izuzetno je jednostavan za napraviti. Očišćenu repu tanko narežite, položite u posudu za pečenje, a povrhom pospite začinsko bilje, sir, maslac i vrhnje i pecite u vrućoj pećnici dok krema uskoro ne puhne.

9. Salata s repom

rotisserie pileća salata, gorko zelje, dresing od oraha, krušne mrvice

T.Tseng na Flickr

koliko kalorija ima mlinar lite

Lagana i osvježavajuća salata s repom još je jedan ukusan način uživanja u ovom korjenastom povrću. Odaberite svježe zelenilo u sezoni, a zatim dodajte prepržene orašaste plodove i tanko narezanu repu. Prelijte svijetlim i limunskim vinaigretom. Kada je zdravo postalo tako ugodno?

10. Repa Zelena

Collard Greens Horta a la Greque

vijenac na Flickru

Velika lukovica nije jedini jestivi dio repa. Pripremite ih kao da špinat ili zelenilo. Dodajte slaninu, luk, žlicu šećera i malu količinu vode. Zelje repa je spremno kad omekša i uvene.

Repa se ne samo cijeni zbog hrskave teksture i jedinstvenog okusa, već i sadrži više vitamina i minerala . S gornjih 10 recepata za repu postat će vam ugodnije raditi s ovim podcijenjenim korjenastim povrćem. Unovčite brojne zdravstvene prednosti repa i prestanite se pitati kako biste ih trebali uvrstiti u svoju prehranu.