Brz, jeftin i svestran. Ovdje govorimo o prženoj riži. Unatoč jednostavnom konceptu, postoji dosta sastojaka ovog jela. To je rečeno, ovaj recept je ono što od njega napravite. Što više neobaveznih sastojaka dodate, to ćete više poboljšati konačni proizvod. Sve male stvari razlikuju a dobro pržena rižai a f ** kralj slasno pržena riža. Potičem vas da se kreativno pozabavite ovim, jer se pržena riža može uzimati u toliko smjerova.



Razbijemo to.



Pržena riža u restoranu

  • Vrijeme pripreme:5-10 minuta s pripremljenom rižom
  • Vrijeme kuhanja:5 minuta
  • Ukupno vrijeme:10-15 minuta
  • Porcija:1
  • Srednji

    Sastojci

  • 3/4 šalice jednodnevna riža
  • 1 žlica ulje za kuhanje (ne maslinovo ulje)
  • 1 jaje
  • 1/4 šalice smrznuti grašak i mrkva
  • 1/2 žlice ja sam vrba
  • 1/4 šalice meso po vašem izboru, na kockice (po želji)
  • 1 čajna žličica riblji umak (po želji)
  • 1 češanj češnjaka, oguljen i narezan (nije obavezno)
  • 1/4 šalice sjeckani mladi luk, odvojen na vrhove i dno (nije obavezno)
  • 1-2 kriške đumbir (po izboru)
  • 1 male šake klica mung graha (nije obavezno)
  • 1/2 žličice sezamovo ulje (po želji)
  • Sol
  • Papar

Foto Michael Chlumecky

  • Korak 1

    Ulijte ulje u tavu i podesite vatru na najvišu razinu. Pripremite se jer će se stvari uskoro brzo kretati.



    koliko treba da banane sazriju
  • Korak 2

    Dodajte češnjak, đumbir i nasjeckana dna mladog luka, ako ih odlučite koristiti (oni se samo koriste za aromatiziranje ulja).



    Foto Michael Chlumecky

  • 3. korak

    Izvadite aromatične sastojke iz ulja kad počnu smeđe. Ovdje ih više ne traže.

    Foto Michael Chlumecky

  • 4. korak

    Neka se vaše ulje vruće puši (doslovno), a zatim bacite rižu. Cilj je ovdje razviti suptilnu škripanje na svakom zrnu riže (moj omiljeni aspekt jela). Nikada ne dopustite da riža odstoji dulje od nekoliko sekundi da ne zagori.

    GIF Michael Chlumecky

    što je u sladoledu s mekom posluživanjem
  • Korak 5

    Gurnite rižu na stranu posude. Ako stvari izgledaju suho, možda ćete htjeti dodatnu dozu ulja.

  • Korak 6

    Puknite jaje u prostor koji ste stvorili i odmah ga izmutite najbolje što možete.

    GIF Michael Chlumecky

  • 7. korak

    Gurnite jaja rižom i bacite svoje meso prema dolje na prazan prostor. Potrudite se najbolje smeđe meso u vrućem ulju kako biste iskoristili svoj puni potencijal. Koristim neke preostale Char Siu u ovoj određenoj seriji.

    Foto Michael Chlumecky

  • Korak 8

    Dodajte svoje smrznuto povrće i promiješajte.

    Foto Michael Chlumecky

  • Korak 9

    Isključite vatru i bacite klice graha mung ako odlučite. Osobno volim svježu hrskavost koju donose na jelo.

    Foto Michael Chlumecky

    10-dnevni zeleni smoothie očistite 1. dan
  • Korak 10

    Ulijte svoj umak od soje i sezamovo ulje. Ako se osjećate avanturistički, sada je vrijeme da dodate i svoj umak od ribe.

    #SpoonTip: Umak od ribe možda zvuči prilično zastrašujuće, ali bili biste zaprepašteni kako utječe na konačni proizvod. Preporučujem čitati o tome poticanje umamija efekti ovdje .

    Foto Michael Chlumecky

  • 11. korak

    Začinite po želji solju (ili umakom od soje) i paprom. Miješajte da se sastojci ravnomjerno rasporede.

    GIF Michael Chlumecky

  • Korak 12

    Ukrasite narezanim vrhovima mladog luka, sjemenkama sezama i pozamašnim kovitlacima srirache. Jedite štapićima samo za sranja i hihotanje. Uživati.

    GIF Michael Chlumecky