Moja je obitelj opsjednuta jajima - u svakom trenutku u hladnjaku imamo oko 12 desetaka kartona s jajima. 12 tuceta. To je 144 jaja. Da, stvarno smo toliko opsjednuti.



Zašto toliko jaja, pitate se? Pa, moji su roditelji svoje vještine mekog ključanja sveli na znanost, pa svaki član moje obitelji pojede najmanje dva jaja dnevno. Srećom, naučili su me svojim čarobnim načinima mekog ključanja, pa čak i na fakultetu uvijek imam savršeno kuhana jaja spremna za guljenje u hladnjaku.



žumanjak, slatko, žumanjak, jaje

Brittany Arnett

Pitate zašto mekano, a ne tvrdo kuhano? Budući da su meko kuhana jaja> tvrdo kuhana jaja. Govorim o onom mekanom središtu s kapljičastim žumanjkom onako mekanog vrenja. I nema ništa gore od tvrdo kuhanog jaja koje ima mrvičasti, plavkast žumanjak. Fuj. Evo kako svaki put savršeno ukuhati jaja.



razlika između cjelovitog pšeničnog brašna i višenamjenskog brašna

Korak 1: Stavite jaja u lonac

žumanjak, piletina, jaje

Brittany Arnett

Sada odaberite posudu koja čvrsto odgovara svim vašim jajima. Ne želite da vam jaja poskakuju dok ključaju, jer će to spriječiti ravnomjerno vrenje.

Korak 2: Napunite posudu vodom centimetar preko jaja

mlijeko, čaj, kava, jaje

Brittany Arnett



To je izuzetno važno: nemojte puniti lonac prenisko. To će dovesti do toga da se jaja na nekim mjestima prekuhaju, a na nekim mjestima nedovoljno skuhaju. Nitko ne želi a tvrdi žumanjak i tekuća bjelina.

ružičasti napitak s hladnom pjenom od vanilije i matcha

Korak 3: Dodajte sol u lonac

vino, espresso, jaje, kava

Brittany Arnett

hrana u čarobnjačkom svijetu Harryja Pottera

Da, čuli ste me. Dodavanje soli u vodu povećat će temperaturu ključanja i u konačnici pomaže da se jaja bolje oljušte nakon što prokuhaju. Više nije ostalo bijelaca.

Korak 4: Stavite lonac na srednje jaku vatru da zavrije

govedina, juha, piletina, svinjetina, meso

Brittany Arnett

To bi trebalo potrajati oko 5-7 minuta dok voda ne počne kipjeti, ovisno o jačini peći. Obavezno zadržite pripazi na tu vodu kad zavrije - ne želiš prekuhati jaja!

Korak 5: Jednom kad voda zakuha, namjestite timer na 3-4 minute

pizza, pivo, kava

Brittany Arnett

Kad počnete vidjeti velike mjehuriće koji dolaze iz vašeg lonca, to znači da voda ključa. Postavite timer na tri do četiri minute, ovisno o tome koliko volite jaja (3 minute = žumanjci lave, 4 minute = središte tekućine s mekanom vanjskom oblogom).

Korak 6: Maknite s vatre i odmah stavite pod hladnu vodu

kava, slatka

Brittany Arnett

koliko grama šećera ima pepsi

Naglasak odmah! Ostavljanje jaja u vrućoj vodi nastavit će se s postupkom kuhanja. Dakle, izbacite vruću vodu iz sudopera i stavite je pod hladnu tekuću vodu dok se lonac ne ohladi.

Korak 7: Spremite ili uživajte!

bombon, čokolada, jaje

Brittany Arnett

Ili odmah pojedite jaja ili ih čuvajte u hladnjaku do dva tjedna. Jednom kuhani, savršeni su doručak ili međuobrok u pokretu. Samo ogulite i stavite ga u usta.

Jaja koja meko kuhaju nisu tako tvrda kao što se čine - samo nekoliko jednostavnih koraka i začas ćete dobiti savršeno kuhana jaja. #yolkporn danima.