Zeleni čaj, kava, soda i voda neki su od pića koje svakodnevno pijemo. No, znate li njihovu razinu pH? Ne samo da je zabavna činjenica, već može biti korisna i ako pokušavate postići pH ravnotežu u prehrani.



Doista su studije pokazale da je održavanje malo alkalne prehrane ključno za dobro zdravlje, kao što je pomaže u smanjenju morbiditeta i smrtnosti od različitih zdravstvenih simptoma i kroničnih bolesti uključujući nedostatak vitamina D (vrlo čest među ljudima koji rade u zatvorenom), dijabetes, artritis, nisku gustoću kostiju i još mnogo toga.



Ljestvica pH, koja se kreće od 0 do 14, mjeri kiselost / alkalnost bilo koje tvari, pri čemu je 0 najkiselija, 7 neutralna i 14 alkalna. Da bi održali dobro zdravlje, naša tijela trebaju postići razinu pH blizu 7,4 - odnosno blago alkalnu (otuda i naziv alkalna prehrana). Ako počnemo previše odstupati od ove razine, tada različiti enzimi u našem tijelu neće ispravno funkcionirati. Pa, pogledajmo razine pH nekih uobičajenih napitaka.

što jesti kad ne možete ništa stišati

Voda

Fotografiju objavio Eternal Water (@eternal_water) 17. rujna 2016. u 11:47 PDT



Čista voda u svom najprirodnijem obliku je neutralna, s pH razinom od 7. Međutim, ekstremne mjere filtracije čine vodu kiselom, zato mnoge marke vode u bocama testiraju kiselost.

Ekstremne metode filtriranja uključuju izmjena iona, demineralizacija, reverzna osmoza, destilacija, deionizacija ili kombinacija gore navedenog. Neke druge marke poput Fuji i Essentia filtriraju vodu kroz PH vrč što povećava pH iznad 7.

Ipak postoji voda u bocama koja to jest prirodno alkalna. Vječna voda izvor vode iz podzemnih izvora koji su prirodno alkalni. Ne prolazi kroz filtere za uklanjanje esencijalnih minerala, a također nema ništa dodano. Ima pH u rasponu od 7,8 - 8,2.



Zeleni čaj

Fotografiju objavila paola (@paoladarkred) 22. listopada 2016. u 12:56 PDT

Zeleni čaj dolazi od suhog i nefermentiranog lišća čaja. Alkalna je s pH razinom od oko 9 . Stoga je izvrstan napitak za konzumaciju ako je vaša prehrana više na kiseloj strani.

Kombucha

Fotografiju objavio KeVita (@kevitadrinks) 29. rujna 2016. u 17:32 PDT

Kombucha je fermentirani čajni napitak. Fermentaciju olakšavaju (dobre) bakterije i kvasac, što je čini visokom u probioticima. Razina pH pića kombucha obično je oko 3 , što ga čini prilično kiselim.

što učiniti na spoju nakon večere

Zašto je kombucha kiselina kad je fermentirani čaj, a potonji alkalni? Pa, dominantni tip bakterija u Kombuchi stvara octenu kiselinu , zdrava kiselina koja također pridonosi Kombuchinom niskom pH.

Kava

Fotografiju objavio Bex (@doubleskinnymacchiato) 22. listopada 2016. u 13:54 PDT

Za razliku od zelenog čaja koji je alkalni, kava, koju mnogi ljudi vide kao zamjenu za čaj, je kisela, s pH razinom od 4.5 za crnu kavu. Koji je pH za latte koji se možda pitate? Pa, morate znati pH za mlijeko ...

Mlijeko

Fotografiju objavio Horizon (@horizonorganic) 1. rujna 2016. u 15:48 PDT

Mliječni Razina pH kreće se od oko 6,5 za pasterizirano mlijeko do 7 za sirovo mlijeko. Razina kiselosti u mlijeku raste s razinom prisutnosti kolostruma ili propadanja bakterija. Nemliječno mlijeko poput riže, soje i bademovog mlijeka ima pH razinu oko 6.

Soda

Fotografiju objavio LaCroix Sparkling Water (@lacroixwater) 12. listopada 2016. u 06:17 PDT

Razina pH sode varira ovisno o vrsti. Seltzer, također poznat kao soda voda ili gazirana voda, jednostavno je voda u kojoj je plin ugljični dioksid otopljen pod pritiskom. Ovim se postupkom stvara ugljična kiselina, što znači da je gazirana voda relativno kisela, s pH između 3 i 4.

Jeste li se ikad zapitali koja je razlika između seltzera i soda? Evo odgovora : seltzer je gazirana voda bez dodataka. Club soda ima dodane natrijeve ili kalijeve soli. Oni su alkalni i povećavaju pH gazirane vode. Ostala popularna, s okusom soda pića imaju tendenciju da budu kisela: korijensko pivo ima pH oko 4,5, dok Cola i Pepsi imaju oko 2,5.

Pivo i vino

Fotografiju objavila Josephine T. Reyes (@josephinetreyes) 22. listopada 2016. u 14:25 PDT

PH vina varira od smjese do smjese. Tipično radi u rasponu između 3-4 . Pivo ima pH oko 3.4 . Stoga su oba na kiseloj strani.