Početak jeseni znači nekoliko stvari - lišće postaje narančasto, puloveri se pojavljuju u sezoni, a slatki mirisi začinjenog jabukovača ispuniti zrak. Ali što je zapravo jabučni jabukovača i po čemu se razlikuje od soka od jabuke?



Sok od jabuke

pivo, vino

Zoe Zaiss



Jabučni sok, koji se obično nalazi u prolazu sa sokovima u trgovini, definitivno je češći od jabukovače. Sok od jabuke dobiva se postupkom koncentracije, pasterizacije i razrjeđivanja , a činjenica da ne mora biti u hladnjaku dokaz je za njegov više obrađeni sastav. Savršeno je za pakiranje na školskim ručkovima ili uživanje u toplijim jesenskim danima, ali krigla toplog soka od jabuke jednostavno se čini pogrešnom. Nepotrebno je reći da sam #teamcider.

Jabukovača

Lena Grimaldi



Jabučni jabuk obično postaje popularan oko jeseni, zajedno s mlinovima za jabukovače i voćnjacima jabuka. Za razliku od rođaka, soka od jabuke, jabukovača je jednostavno prešani sok od jabuka, obično bez dodataka. Jer je minimalno obrađen kraćeg je životnog vijeka i mora se hladiti. Dostupno je sezonski, prirodnije je i često je lokalnije od kupnje soka od jabuke poznate marke.

Zabavna činjenica: dok jabukovača fermentira, može postati malo alkoholna , slično kombouchi!

Zbrka

jabuka, sok, jabukovača, slatko, čaj

Anna Arteaga



Iako bi ove definicije mogle razjasniti zbrku u vašoj glavi, sok od jabuke i jabučni jabuk zapravo je ponekad teško razlikovati. Da stvar bude gora, moguće je da a piće s oznakom sok od jabuke zapravo bi se moglo smatrati jabučnim jabukom ako nije pasterizirano . Dobar način za dešifriranje razlike je provjera neprozirnosti (jabukovača je općenito neprozirnija jer je manje filtrirana). Kako bi vam se glava još više vrtjela, ljudi izvan SAD-a jabučni jabuk često nazivaju sokom, a jabučni jabuk definiraju kao američki 'tvrdi jabukovača'.

jabuke, jabuka Fuji, voće, cijela jabuka

Jocelyn Hsu

Bez obzira odlučite li se za sok od jabuke ili jabučni jabuk, barem sada budite sigurni da ćete sljedeći put kad kupujete namirnice odabrati točan napitak. Možda čak isprobajte ovo piće ili laganu zobene pahuljice kako biste pojačali igru ​​jabuka. Niste čuli? Začin bundeve je vani, jabučni jabuk je unutra!